ODEN? MAKANAN KHAS JEPANG YANG BIKIN KANGEN

CBitafood.B01

 Hi sobat CBita, bagaimana kabar kalian? CBita harap kalian tetap sehat dan senantiasa bahagia yaa. kali ini, CBita akan membahas makanan atau camilan khas Jepang yang bernama ODEN, sebelumnya apakah kalian pernah mendengar kata ODEN? dan apa sih ODEN itu?

Jadi, ODEN adalah makanan yang di rebus dengan kuah dashi. ODEN ini biasa di santap pada saat musim dingin di Jepang, atau bisa juga sebagai camilan. namun, ODEN ini makanan yang bisa di kreasikan oleh siapa saja yang membuatnya, dari mulai kuah hingga isiannya.

Kuah ODEN juga beragam sekali macamnya, sebagai contohnya, ada ODEN dengan kuah yang begitu pekat, ada juga ODEN dengan kuah yang bening. biasanya perbedaan ini di pengaruhi oleh kota atau tempatnya sendiri. misalnya daerah Kansai memiliki kuah ODEN yang begitu pekat, sedangkan ODEN di daerah lain memiliki kuah yang bening.

Seperti yang telah di jelaskan bahwa, komposisi ODEN bisa berubah tergantung yang membuatnya namun, untuk kuahnya tetap memakai kuah dashi, perbedaannya ialah pekat atau tidaknya kuah. nah, isian ODEN pada umunya seperti Kombu, Telor Rebus, chikuwa, lobak, konyaku dan chikuwabu. dan kuanya sendiri biasanya perpaduan antara dashi dan shoyu (kecap asin). namun beberapa juga ada yang menambahkan sake (arak khas jepang). selain itu, ODEN juga biasa dicampurkan dengan saus atau wasabi. tapi kendati demikian, menikmati ODEN tanpa saus dan wasabi pun sangat menggugah selera

Cara menikmati ODEN ialah, ketika cuaca dingin  dan menyantap ODEN begitu saja saat masih panas. manfaatnya begitu terasa ketika ODEN memasuki mulut dan turun ke lambung. badan begitu hangat dan segar serta lambung merasakan sensasi yang begitu nikmat. ODEN bukan makanan yang membuat kenyang, namun bisa menjadi alternatif ketika cuaca dingin dan kepengen makan makanan yang hangat.

Ada juga ODEN yang dijual khusus untuk pendaki Gunung, memang tidak semua toko menjual ODEN, namun beberapa Gunung seperti Gunung Tsubakura menjualnya di salah satu pos pendakian. nah, bagaimana dengan kalian? kira-kira kalian pengen makan ODEN atau tidak? kalau kalian mau silahkan komen dibawah yaaa, nanti CBita akan membagikan resep ODEN dengan kearifan lokal hehehe

Jangan lupa share dan komen yaaa, karena kritikan yang membangun dari kalian sangat CBita harapkan, terimakasih dan sampai bertemu di lain artikel